100% Arabica

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  1. CW101601 - gmi original bonen 1kg
    Café en grain | 1 kg
    Grand Maestro Italiano - café en grain - Original
    Moyen

    Goûtez la qualité de Grand Maestro Italiano Original, le roi du café. Ce café 100% arabica est parfait pour un bel espresso plein à l'italien ou un cappuccino de votre machine à café automatique. 

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    Dès: (16 pièces) Prix normal 17,99 Prix spécial 9,79
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  2. CW100505 - australian brazil espresso bonen 1kg
    Café en grain | 750 gramme
    Australian - café en grain - Brazil (Organic)
    Moyen

    Le café d'Australian n'est pas seulement savoureux et durable, mais aussi équitable. Le goût de ces grains de café Single Origin est fort et plein : des nuances épicées avec des notes de chocolat noir. Commandez du café Australian à prix bas et faites connaissance avec ce café polyvalent du Brésil.

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    Dès: (12 pièces) Prix normal 18,49 Prix spécial 8,99
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  3. CW111301M - celeste doro dessert gemalen 500gr
    Café moulu | 500 gramme
    Celeste d'Oro - café moulu - Dessert
    Moyen

    Le Celeste d'Oro Dessert moulu est parfumé et distinctif. Ce mélange donne un café aromatique délicieux avec des nuances de chocolat et de noisettes, et un arrière-goût doux. 

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    Dès: (18 pièces) Prix normal 5,99 Prix spécial 3,99
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  4. CW111701 illy - gemalen koffie - espresso - Normale Branding
    Café moulu | 250 gramme
    illy - mouture espresso - Classico (Torréfaction Classique)
    Moyen

    Faites connaissance avec le goût velouté de ce café moulu espresso d'illy. Plein d’arômes et parfaitement équilibré, ce qui rend ce café special. Une mouture fine idéale pour la réalisation des cafés espresso et incroyablement délicieuse !

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  5. CW111601 - grand maestro italiano orginal snelfilter maling 1kg
    Café moulu | 1 kg
    Grand Maestro Italiano - café moulu - Original
    Moyen

    Le Grand Maestro Italiano est le roi du café. Cette variante moulue de l'Original est composée des meilleurs grains arabica d'Amérique centrale et du Sud. Un degré d'amertume moyen et une agréable longueur persistante rendent ce café filtre inoubliable. Commandez ce café et profitez de notre garantie 100% satisfait. 

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  6. CW111702 - illy gemalen koffie - Donkere Branding|Intenso
    Café moulu | 250 gramme
    illy - mouture espresso - Intenso (Torréfaction Intense)
    Corsé

    Le café illy Torréfaction Intense est le café nouvelle génération. Ce café moulu pour espresso convient parfaitement aux amateurs d'illy qui souhaitent d'avantage d'intensité que la Torréfaction Classique. Idéal pour un espresso fort ou un ristretto. 

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  7. Grand maestro italiano espresso intenso cups 25st
    Nespresso | 125 gramme
    Grand Maestro Italiano - nespresso - Espresso Intenso
    Fort

    L'Espresso Intenso est un espresso délicieusement fort, typiquement italien : intense et puissant. Le café a une crème riche et douce, complétée par un arrière-goût long et raffiné. Envie d'une bonne tasse de café ? Alors choisissez l'Intenso du Grand Maestro Italiano.

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    Dès: (16 pièces) Prix normal 9,29 Prix spécial 4,99
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  8. CW221705 - illy classico classsic roast 18stuks
    Dosettes ESE | 131 gramme
    illy - dosettes ESE - Torréfaction Classique
    Moyen

    Les dosettes ESE Medium Roast d'illy ont un juste équilibre entre force et douceur, dévoilant des arômes de chocolat, de pain grillé et de caramel. Chaque dosette de café ESE est emballée individuellement afin de garantir une conservation optimale des arômes et une tasse de café parfaite.

    Une boîte contient 18 dosettes.

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  9. CW221706 - illy espresso single serve dark 18st
    Dosettes ESE | 131 gramme
    illy - dosettes ESE - Torréfaction Foncée
    Corsé

    Les dosettes ESE Dark Roast d'illy est caractérisé par le corps intense et le goût franc d’un espresso fort, dans lequel les arômes de chocolat et de pain grillé se fondent avec de légères nuances de caramel. Chaque dosette de café ESE est emballée individuellement afin de garantir une conservation optimale des arômes et une tasse de café parfaite.

    Une boîte contient 18 dosettes.

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    Dès: (24 pièces) Prix normal 11,99 Prix spécial 5,99
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  10. CW221707 - illy espresso single serve medium 200st
    Dosettes ESE | 1.46 kg
    illy - dosettes ESE - Torréfaction Classique
    Moyen

    Les dosettes ESE Medium Roast d'illy ont une saveur douce et équilibrée agrémentée par les notes exquises de caramel, de chocolat, de pain grillé et de subtiles notes florales. Chaque dosette de café ESE est emballée individuellement afin de garantir une conservation optimale des arômes et une tasse de café parfaite.

    Une boîte contient 200 dosettes emballées individuellement. 

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    Dès: (4 pièces) Prix normal 89,99 Prix spécial 58,99
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  11. CW101604 - gmi cafeinevrij bonen 1kg
    Café en grain | 1 kg
    Grand Maestro Italiano - café en grain - Décaféiné
    Moyen

    Le torréfacteurs a été créé un superbe mélange décaféiné qui goûte doucement avec peu d’amers et une arrière-bouche longue. En bref, il est en effet possible de boire un beau café décaféiné de grande qualité. Laissez-vous surprendre par ce café d'une excellente qualité !

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    Dès: (12 pièces) Prix normal 19,99 Prix spécial 10,49
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  12. CW101605 - gmi edizione limitata bonen 1kg
    Café en grain | 1 kg
    Grand Maestro Italiano - café en grain - Edizione Limitata
    Moyen

    L'Edizione Limitata est composé de grains 100% Arabica. Un mélange exclusif de Grand Maestro Italiano pour les vrais amateurs de café. Parfaitement pour eux qui attendent un peu plus d'un grain de café. La qualité et le goût auxquels vous êtes habitué du Grand Maestro Italiano, mais avec un caractère épicé. Faites votre expérience de café unique avec cet Edizione Limitata !

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    Dès: (16 pièces) Prix normal 19,99 Prix spécial 11,99
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Les cafés 100% Arabica

La variété de café détermine le goût principal du café. Avant que le café n’atterrisse dans votre tasse, il parcourt un long chemin. Celui-ci commence naturellement avec le grain de café. Il existe plus de soixante sortes de café mais seules deux peuvent être consommées. Celles-ci viennent des caféiers Arabica et Robusta. 

Il y a une grande différence entre ces deux plantes et dès lors entre leurs grains. Le café Arabica est le café le plus consommé. L’Arabica représente 70% du marché du café. Le Robusta, utilisé pour des mélanges, représente l’autre partie.

Le caféier Arabica

Le caféier Arabica pousse en très haute altitude, à environ 1 500 mètres. Les grains d’Arabica viennent principalement de régions élevées d’Afrique Centrale et d’Asie et l’on en a répertorié plus de 20 variantes. Un caféier produit de la caféine afin de se protéger contre les parasites et les maladies. Cette plante poussant en très haute altitude, l’Arabica est moins exposée aux animaux et aux maladies. Les grains d’Arabica contiennent donc moins de caféine – généralement entre 0,8% et 1,3% - que les grains de Robusta. Comme les grains contiennent moins de caféine, leur composition gustative varie. Ces grains apportent avant tout un goût doux et aromatique. Côté couleur, les grains sont vert pâle, gris et parfois teintés de bleu, lorsqu’ils ne sont pas torréfiés. Une fois torréfiés, ils obtiennent une couleur brune. 

Les grains du caféier Arabica sont traîtés selon la méthode « humide ». Après avoir été cueillies, les cerises sont dépouillées de leur pulpe, puis placées dans l’eau. Pendant la fermentation, les grains développent ensuite leurs arômes. Puis, ils sont lavés.