C’est quoi, le café filtre ?
Le café filtre est si familier dans notre culture que presque tout le monde le connaît. Les hipsters l’appellent le ‘Slow Coffee’ ou ‘Slow Brew’ et ils aiment le boire dans les bars à café branchés. Les autres générations des amateurs de café apprécient le café filtre fait à la maison depuis plus de cent ans. En bref, nous aimons le café de notre grand-mère !
La méthode de préparation du café filtre a été influencée énormément par une ménagère allemande : Melitta Bentz. Elle trouvait que, faire le café c’était beaucoup de tracas et une saleté. C’est pourquoi elle a inventé le café filtre pour lequel elle a obtenu un brevet en 1908. Depuis son invention, avec son mari, elle est la responsable de l’entreprise Melitta. Cette entreprise est toujours gérée par la famille Bentz.
Comment faire le meilleur café filtre avec du café moulu ?
Selon la plupart des experts il faut utiliser environ 7 à 8 grammes de la mouture et 100 ml de l’eau pour la quantité du café moulu par tasse de café. Assurez-vous que le filtre convienne parfaitement au porte-filtre. Mettez le café moulu dans le filtre et portez l’eau à ébullition. Attendez un peu avant de verser. En effet, la température idéale est un peu plus bas de 100°C, entre 86°C et 98°C.
Vous aimez plutôt un café plus doux ? Alors, versez l’eau en une seule fois dans le filtre. Les amateurs de café puissant doivent être un peu plus patient, car ils doivent verser l’eau en petites quantités et laisser s’écouler le café dans la tasse ou la cafetière. Astuces : Nettoyez bien le porte-filtre et la cafetière, réchauffez-les avec de l’eau très chaude avant de faire le café.
Ainsi vous tenez les saveurs et les arômes à un niveau élevé et vous pouvez faire le meilleur café.
Le café moulu
Grâce à notre gamme étendue, acheter du café filtre en ligne est facile et amusant. Nous avons sélectionné les meilleurs cafés moulus avec lesquels vous pouvez faire une très bonne tasse de café filtre. Chez Cafebonmarche vous trouverez le café filtre familier de Douwe Egberts, Gran Maestro Italiano ou illy, mais aussi une mouture plus fine avec par exemple Segafredo ou Lavazza. De nombreux cafés sont fabriqués avec les grains de café Arabica à 100%, alors que les autres mélanges sont des blends avec des grains Arabica et Robusta. En outre, vous avez la garantie 100% satisfait : si vous n’aimez pas tant votre café, vous pouvez facilement contacter notre service clientèle. Enfin, profiter sans aucun souci : ce n’est que possible qu’avec Cafebonmarche.
Le meilleur café filtre
Aujourd’hui, le café filtre est encore très populaire en Belgique. Sans doute vous connaissez et aimez le bruit de la machine à café filtre qui mijote. Une tasse de café délicieuse avec des arômes qui se dégagent doucement dans la maison. Pour de nombreuses personnes ce café est toujours incomparable. Selon les connaisseurs, la machine à filtre est toujours la meilleure façon à goûter la saveur d’un café. L’eau fait beaucoup de contact avec le café, donc le café a le temps pour dégager son goût. En bref, chaque fois, la bonne vieille machine à filtre nous fait plaisir. Avec cette machine on peut toujours profiter d’un goût de café pur.
Vous avez fait le café filtre ? Alors, soyez créatif avec le marc de café
Vous savez que vous pouvez réutiliser le marc de café de plusieurs façons ? Par exemple, par mélanger le contenu du filtre avec le terreau. Surtout les roses, la lavande et les hortensias en bénéficieront. Cependant, les limaces et les chats le détestent. Donc, grâce au marc de café, les plantes poussent mieux, alors que les visiteurs indésirables restent à distance. En plus, vous pouvez utiliser le marc de café comme abrasif. Vous avez les mains sales à cause de la mécanique ? Ou votre poêle contient des restes incrustés ? Alors le marc de café offre une solution parfaite. Ainsi vous profitez au maximum de votre café.
Le café finement moulu pour l’espresso
Pour une machine à expresso, avec – ce qu’on appelle – un piston, vous avez besoin d’une autre mouture qu’avec la mouture pour le café filtre. En fait, avec un expresso, l’eau s’écoule plus rapidement. Ainsi il y a moins de contact. Afin d’obtenir un goût optimal, le café doit être moulu plus finement. Faites donc bien attention et regardez bien quelle mouture vous avez besoin avant d’acheter du café moulu. Vous avez besoin d’aide ? Ou vous ne trouvez pas le juste café ou la mouture exacte ? N’hésitez pas à nous contacter. La service clientèle de Cafebonmarche vous aidera avec beaucoup de plaisir. Chez Cafebonmarche, commander le café en ligne est facile et amusant.
Illy | Gran Maestro Italiano | Segafredo | Lavazza | Celeste d'Oro | Douwe Egberts | Altezza | Cafe Intencion | Dallmayr | Faitrade Original |
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